Restaurant Menu

季節のお野菜などの惣菜を８種類以上盛り合わせています

彩り豊かな自家製ピクルス

自家製ピクルス添え

淡路玉ねぎソース

バケット添え

Beauseの不動の人気No1

厚切り肉のステーキ

ハーフ ¥1,300

＊写真はリガトーニ（変更可）

＊スパゲティに変更可

＊お子様用メニューです

牡蠣の旨みがギュッとスパゲティに染み込んだ、素材の美味しさをダイレクトに味わっていただける一皿です。

本日のおすすめチーズを一切れ

２切れ

４切れ

葡萄品種：100%シャルドネ 生産国：アメリカ 樽熟成からトースト、ヴァニラのアロマに、林檎やピーチの香りが続くが、派手な樽香ではなく、ミネラル感もあり、生き生きとした柑橘系の味わいでエレガントに仕上がっている。

葡萄品種：100%シャルドネ 生産国：イタリア 多用途でバランスのとれたシャルドネワイン。 洋ナシやリンゴの力強い香りを伴う、フレッシュで芳しいアロマ。

葡萄品種：100%リースリング　生産国：オーストラリア 柑橘系のフルーツのキャラクターの中に、オレンジの花の香りが醸し出されています。口に入れると心地よい酸味と果実味がバランスよく感じられる、偉大なクレア・ヴァレーのリースリングの特徴をあらわした味わいです。

葡萄品種：65% モスカテル・アレハンドリア、15% ソーヴィニヨン・ブラン、10% ヴィウラ 、5% ヴィオニエ、5% シャルドネ　生産国：スペイン 柑橘類が効いた風味を持つ非常に爽やかなワイン。潮風は冷涼な環境と長い成熟サイクルをもたらし、最高のバランスと風味を引き出す。エレガントでリフレッシュなワインは生き生きとしたライムの皮の核とほのかなエルダーの花、ライチ、桃やトロピカルフルーツの含みを持つ。

葡萄品種：100% トロンテス　生産国：アルゼンチン　 ほのかに金色と緑がかった色。若く、葡萄品種の特徴的な新鮮味を示し、繊細な柑橘類、シトラス、開花したジャスミンなどの花の果実の芳香が伴う。フレッシュでボリュームのある味わい。バランスが良く、長い余韻の酸味は、調和が取れていて、アロマが残る。

葡萄品種：リースリング, ピノ・グリージョ, マスカット（ミュスカ）, コロンバール　生産国：アメリカ 活気あるトロピカルフルーツの香り、躍動的なフルーツの風味とバランスの良い酸味が一気に立ち上る。予想以上の出来栄え。フレッシュさ、鮮やかな果実味、きびきびした風味を保つため、ステンレススティールタンクで冷温発酵し、マロラクティック発酵を行わない。

葡萄品種：シャルドネ　生産国：アメリカ　 黄金色を呈し、マイヤーレモン、リンゴ、梨の活き活きとしたアロマが立ち上り、バニラとスパイシーなシナモンの含みがする。熟した梨、マイヤーレモン、クリーミーなバタースコッチの芳醇な風味を示し、テクスチャーは豊かでまろやかで、キリッとした後味を伴う。

葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ　生産国：フランス ほのかな緑色がかった淡い金色。驚くべき複雑なブーケはライチ、マンゴ、グレープフルーツやアカシアの花の含みを持ち、風味はワインの持つ全ての豊かさを示す。生き生きとした長い余韻の後味を持つワイン。

葡萄品種：グリューナー・フェルトリーナ　生産国：オーストリア　 非常に魅力的なリンゴ、ピーチ、柑橘類からのフルーツのブーケに、典型的なフェルトリーナ種のスパイスや少々のホワイトペッパーの含みを伴う。柔らかくジューシーな風味は、洗練された酸味によって支えらえれている。

葡萄品種：クラレット　生産国：フランス　 高貴な麦色は若いうちは緑色帯びており、その若さは白果実（洋ナシや桃）やプラムの含みによって支えられ、風味にも反映される。フレッシュで、エレガントな調和の取れた風味は後味へと続く。

葡萄品種：60% グルナッシュ、20% シラー、20% サンソー　生産国：フランス　 優しく淡い、キラリと光る青みがかかったピンク色で、時間が経つとよりオレンジ色のニュアンスが表れてくる。ブーケは、夏の果物、カシス、レッドカラントのアロマが立ち上る。 バラのような花の含みとグレープフルーツのような含みが風味を補完する。フレッシュな後味は、キャンディのニュアンスを残す。風味はフレッシュでコクを感じさせ、非常に持続的なアロマとバランスを示す。

葡萄品種：プリミティーヴォ, ネグロアマーロ, メルロー　生産国:イタリア モレロ・チェリーとダーク・フォレスト・ベリーの味。生き生きとしたバランス良い、柔らかいタンニンとミディアムボディの風味。

葡萄品種：80% ジンファンデル、20% プティシラー　生産国：アメリカ しっかりとした骨格を持ち、甘ったるさを感じさせないフルーティーなフルボディ・ワインで、凝縮したフレーバーと、きめ細かいタンニンとそれを支える酸味のしっかりとした骨格を兼ね備えている。軽いオークのタッチが面白みを加えているが、このワインのパワーと魅力は大胆な品種由来の果実味にある。

葡萄品種：100%シラーズ 生産国：オーストラリア 黒系果実とブルーベリーの香りに、熟したブラックベリー。 しっかりとしたタンニンと心地よい酸味、さらに燻した肉や黒胡椒のニュアンス。 複雑な風味として、コーヒー、カカオ、バニラ、シナモンの香りも広がります。

葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100% 生産国: アルゼンチン クリーンでフルーティなノーズ。プラムとカリンのアロマをほうふつさせ、エレガントなオークの含みを持つ。ブラックベリーとリコリスの果実味の、マイルドなブーケの味わいが現れる。重厚でがっしりしている。豊かで長い余韻の風味は、バニラとオークのスモーキーなアクセントへと続く。

葡萄品種：メルロー：40％　カベルネ・ソーヴィニヨン：30％　カベルネ・フラン：30％　生産国：フランス 濃厚な色合い。すばらしい組成を持ち、熟して凝縮した果実味を示す。 モダンで革新的、環境に配慮した“Grandissime”が造ったNATURALMA（ナチュラルマ）。農薬や化学肥料を使用せず、植物性殺虫剤、銅、硫黄など、天然由来のものだけを使用する。

葡萄品種：シラー　生産国：イタリア 紫がかった赤色。フレッシュでミネラルを含み、ブラックベリーといろいろなベリー、軽やかな花々を含むフルーティーな香り。シラー100％でしっかりとしながらも繊細なタンニンが儚さを生み、完璧なバランス。

葡萄品種: ジンファンデル 生産国: イタリア 濃いルビー色。熟成と共に、ほのかなオレンジ色を示す。快い、個性的で優美なブーケを持ち、辛口の、滑らかな、柔らかなタンニンと酸味の完璧なバランスを持ったワイン。

葡萄品種：マルベック　生産国：アルゼンチン 濃い赤色。ブルーベリーを含み、ほのかなバニラを伴う。フレッシュで甘味があり、フルーツとオークの素晴らしいバランスを持つ。

葡萄品種：モンテプルチャーノ　生産国：イタリア ワインはフルーティーなスタイル、香り、繊細さによって特徴付けられる。モンテプルチアーノの豊かさ全てを表現し、スミレのような花のエレガントな含み、チェリー、ラズベリー、熟したプルーンのような赤のベリーの含みを示す。非常に繊細な風味は、柔らかなボディ、組成を持つ。非常にフルーティーで、ジューシーなワイン。

葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・シラー　生産国：アメリカ　 たっぷりとした鮮やかなチェリー、ダークプラム、ブラックベリー、スパイスの芳香を示し、ほのかなコーヒーを含み、長い余韻の後味へと続く。今すぐでも飲みやすく、今後5年程セラー貯蔵もお勧め。

葡萄品種: サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー　生産国:イタリア　 力強い濃いルビー色。強調されたベリー類のブーケのアロマ、特にラズベリーを感じられる。

葡萄品種：100% マルベック　生産国：アルゼンチン 赤果実、チェリー、葡萄の心地よいアロマを示し、キャンディとバニラの含みを伴う。味わいはやさしく、タンニンは柔らかい。クリーミーさと肉厚なボリュームを感じる。熟したキャンディみたいな果実の風味は、オークのトーストからくるスモークが完璧に組み合わさり、長い余韻の後味へと続く。

葡萄品種：100% サペラヴィ　生産国：ジョージア ブラックカラント、森のスミレ、胡椒、チョコレート、スパイス、バニラの芳醇な香りが漂います。しっかりとして力強く味わいでありながら、タンニン柔らかく長い余韻が続きます。

葡萄品種：64%メルロー、35%カベルネ・ソーヴィニヨン、1%プティ・ヴェルド　生産国：フランス 深みのある紫を湛えた気品ある外観。香りはフレッシュで完熟した果実のニュアンスが漂い、メドックワインらしいクラシックな佇まいを感じさせる。 口に含むと、やわらかく芳醇な果実味が広がり、心地よい余韻へと導く。 ジューシーで調和のとれた口当たり。タンニンとストラクチャーは見事に融合し、全体のバランスを美しく支えている。

葡萄品種: ピノ・ノワール 生産国: アメリカ 芳醇な香りを持つワイン。熟したクランベリー、マーマレード、白胡椒、焼きたてのブリオッシュ、乾燥セージ、クスノキ、地中海沿岸の香りを含み、滑らかで、ビングチェリー・ガレット、マダガスカル・バニラ、熟した赤果実の風味が続く。エレガントで調和のとれた味わい、優美な後味と柔らかく、オークのタンニンを持つ。

葡萄品種 100％ ピノ・ノワール 生産国: フランス 深みのあるルビー色。小さな果実実（イチゴ、ブラックベリー）とスミレの花香が漂う。 数年寝かせると、なめし皮、トリュフ、獣臭の複雑な芳香が表れる。フルボディの力強いワイン、すばらしい組成を持ち、官能的なタンニンを示す。