Carte

前菜盛合わせ（2人前）

自家製ピクルス

トマトとモッツアレラ,生ハムのサラダ

ルッコラ、トマトとブラータチーズのサラダ

パテ・ド・カンパーニュ

自家製ピクルス添え

ローストビーフ(50g)

アーモンドキャロットラペ

赤キャベツのコールスロー

リヨン風サラダ

焼きベーコンとポーチドエッグ、ペコリーノチーズのせ

サーモンのムニエル

淡路玉ねぎソース

ラザニア

ムール貝の白ワイン蒸し

エビのアヒージョ

バケット添え

牡蠣のアヒージョ

バケット添え

鴨ロースのステーキ

Beauseの不動の人気No1

黒毛和牛赤身肉のステーキ100g〜

厚切り肉のステーキ

鶏モモ肉のコンフィ

ハーフ ￥1,400

牛ミスジの赤ワイン煮込み

ハーフ ¥1,400

おろしチーズと黒胡椒のリガトーニ

＊スパゲティに変更可

ブルーチーズソースのリガトーニ

バジルソースのリガトーニ

アラビアータソースのリガトーニ

＊スパゲティに変更可

温玉のせカルボナーラ

ミートボールスパゲティ

＊お子様用メニューです

ボロネーゼ スパゲティ

トマトとしらすのスパゲティ

ムール貝のアメリケーヌソーススパゲティ

アサリのスパゲティ

牡蠣のスパゲティ

本日のチーズ

本日のおすすめチーズを一切れ

チーズ盛合わせ

生ハム盛合わせ

バケット

2切れ

ガーリックトースト

4切れ

ガトーショコラ

クレームブリュレ

Toso Sparkling Brut

葡萄品種：100％シャルドネ　生産国：アルゼンチン　 少々緑色がかった、素晴らしく輝く淡いレモン色をし、泡は一貫して出てくる。繊細で融和したノーズは、ほのかにトースティーでイーストがかったキャラクターを示し、柑橘類のニュアンスが伴う。フレッシュでクリーン、きれいにまろやかになっており、繊細な果実、優しい酸味、魅力的でヴェルヴェットの様な舌触りを持つ。調和の取れたワインで、アロマは風味で反映され、柔らかい後味でエコーし、楽しみ易い。

Tebaldo Bianco Pulia IGP

葡萄品種：シャルドネ、 ボンビーノ　生産国：イタリア　 緑がかった淡い黄色。グリーンの特徴をもち、エレガントで軽い味わい。

Mighty Murray White

葡萄品種：セミヨン, コロンバール, シャルドネ 生産国: オーストラリア セミヨン, コロンバール, シャルドネをブレンドして造られたこのワインは、活き活きとして、非常に美味なメロンと柑橘類の風味を示す。

I Mori Chardonnay

葡萄品種：シャルドネ　生産国：イタリア 凝縮したノーズは花と白い果実の含みを示す。白肉、グリルしたチーズなどとも好相性。

Legado Munoz Chardonnay

葡萄品種：シャルドネ100% 　生産国：スペイン ノーズは濃く複雑なトロピカルフルーツを示し、パイナップル、マンゴー、バナナが際立ち、背景に柑橘類を感じる。たっぷりとした表情豊かな味わいは、フレッシュさを支える酸味を伴い、長く続く後味はフルーティー。

L10 by Bianchi Torrontes

葡萄品種：100% トロンテス　生産国：アルゼンチン　 ほのかに金色と緑がかった色。若く、葡萄品種の特徴的な新鮮味を示し、繊細な柑橘類、シトラス、開花したジャスミンなどの花の果実の芳香が伴う。フレッシュでボリュームのある味わい。バランスが良く、長い余韻の酸味は、調和が取れていて、アロマが残る。

Muscadet S & M Sur Lie,Ch.la Mouchetiere

葡萄品種：100% ミュスカデ　生産国：フランス 銀色の輝きがある淡い黄色。ノーズは花と柑橘を示し、開いてくるとリンゴや桃の含みが広がる。フレッシュな味わいが印象的で、澱との熟成によるまろやかさが表れ、テクスチャーは素晴らしい。中程度から高い酸味を感じ、柑橘類、花、塩のニュアンスを含む。長い余韻が続く、ピリッとした後味。

Bordeaux White Naturalma

葡萄品種：セミヨン：70％　ミュスカデル：30％　生産国：フランス ノーズは滑らかで繊細な芳香を示し、白い花とエキゾチックなフルーツのアロマを伴う。複雑でまろやか、厚みがある。余韻は長く、フレッシュな後味へと続く。 モダンで革新的、環境に配慮した“Grandissime”が造ったNATURALMA（ナチュラルマ）。農薬や化学肥料を使用せず、植物性殺虫剤、銅、硫黄など、天然由来のものだけを使用する。

Menage a Trois Pinot Grigio

葡萄品種：リースリング, ピノ・グリージョ, マスカット（ミュスカ）, コロンバール　生産国：アメリカ 活気あるトロピカルフルーツの香り、躍動的なフルーツの風味とバランスの良い酸味が一気に立ち上る。予想以上の出来栄え。フレッシュさ、鮮やかな果実味、きびきびした風味を保つため、ステンレススティールタンクで冷温発酵し、マロラクティック発酵を行わない。

Panamera Chardonnay

葡萄品種：シャルドネ　生産国：アメリカ　 黄金色を呈し、マイヤーレモン、リンゴ、梨の活き活きとしたアロマが立ち上り、バニラとスパイシーなシナモンの含みがする。熟した梨、マイヤーレモン、クリーミーなバタースコッチの芳醇な風味を示し、テクスチャーは豊かでまろやかで、キリッとした後味を伴う。

Domaine du Salvard Delaille Cheverny

葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ　生産国：フランス ほのかな緑色がかった淡い金色。驚くべき複雑なブーケはライチ、マンゴ、グレープフルーツやアカシアの花の含みを持ち、風味はワインの持つ全ての豊かさを示す。生き生きとした長い余韻の後味を持つワイン。

Laurenz V.Singing

葡萄品種：グリューナー・フェルトリーナ　生産国：オーストリア　 非常に魅力的なリンゴ、ピーチ、柑橘類からのフルーツのブーケに、典型的なフェルトリーナ種のスパイスや少々のホワイトペッパーの含みを伴う。柔らかくジューシーな風味は、洗練された酸味によって支えらえれている。

Art de Vivre Clairette Languedoc

葡萄品種：クラレット　生産国：フランス　 高貴な麦色は若いうちは緑色帯びており、その若さは白果実（洋ナシや桃）やプラムの含みによって支えられ、風味にも反映される。フレッシュで、エレガントな調和の取れた風味は後味へと続く。

Cote des Roses Rose

葡萄品種：60% グルナッシュ、20% シラー、20% サンソー　生産国：フランス　 優しく淡い、キラリと光る青みがかかったピンク色で、時間が経つとよりオレンジ色のニュアンスが表れてくる。ブーケは、夏の果物、カシス、レッドカラントのアロマが立ち上る。 バラのような花の含みとグレープフルーツのような含みが風味を補完する。フレッシュな後味は、キャンディのニュアンスを残す。風味はフレッシュでコクを感じさせ、非常に持続的なアロマとバランスを示す。

Tebaldo Rosso Puglia IGP

葡萄品種：プリミティーヴォ, ネグロアマーロ, メルロー　生産国:イタリア モレロ・チェリーとダーク・フォレスト・ベリーの味。生き生きとしたバランス良い、柔らかいタンニンとミディアムボディの風味。

Apothic Inferno

葡萄品種: カベルネ・ソーヴィニヨン、ジンファンデル、メルロー、プティ・シラー 生産国: アメリカ ウイスキー樽で60日間熟成させた濃厚カリフォルニア赤ワイン。口当たりはなめらかでコクがあり、ブラックベリーやプラムの香りにメープルやバニラ、焦がしたスパイスの風味が重なり合う。適度な酸に完熟果実の味わいと樽香のバランスが見事に調和し、余韻も長く感じられる。

Toso Cabernet Sauvignon

葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100% 生産国: アルゼンチン クリーンでフルーティなノーズ。プラムとカリンのアロマをほうふつさせ、エレガントなオークの含みを持つ。ブラックベリーとリコリスの果実味の、マイルドなブーケの味わいが現れる。重厚でがっしりしている。豊かで長い余韻の風味は、バニラとオークのスモーキーなアクセントへと続く。

Bordeaux Red Naturalma

葡萄品種：メルロー：40％　カベルネ・ソーヴィニヨン：30％　カベルネ・フラン：30％　生産国：フランス 濃厚な色合い。すばらしい組成を持ち、熟して凝縮した果実味を示す。 モダンで革新的、環境に配慮した“Grandissime”が造ったNATURALMA（ナチュラルマ）。農薬や化学肥料を使用せず、植物性殺虫剤、銅、硫黄など、天然由来のものだけを使用する。

I Mori Leggermente Appassito Rosso

葡萄品種：シラー　生産国：イタリア 紫がかった赤色。フレッシュでミネラルを含み、ブラックベリーといろいろなベリー、軽やかな花々を含むフルーティーな香り。シラー100％でしっかりとしながらも繊細なタンニンが儚さを生み、完璧なバランス。

Zinfandel IGT Puglia Organic

葡萄品種: ジンファンデル 生産国: イタリア 濃いルビー色。熟成と共に、ほのかなオレンジ色を示す。快い、個性的で優美なブーケを持ち、辛口の、滑らかな、柔らかなタンニンと酸味の完璧なバランスを持ったワイン。

Hamilton Merlot

葡萄品種：メルロー　生産国：オーストラリア 魅力的なチェリープラムとベリー果実のノーズを示し、複雑な土と融和したオークのバニラの影響を感じる。ミディアムからフルボディの味わいは、ビロードのように滑らかで、長くジューシーなタンニンを包み込み、風味は長く続く。
焼いたサーモン、ラヴィオリ、ラム肉などと好相性

Love Marbec

葡萄品種：マルベック　生産国：アルゼンチン 濃い赤色。ブルーベリーを含み、ほのかなバニラを伴う。フレッシュで甘味があり、フルーツとオークの素晴らしいバランスを持つ。

Arbino

葡萄品種：モンテプルチャーノ　生産国：イタリア ワインはフルーティーなスタイル、香り、繊細さによって特徴付けられる。モンテプルチアーノの豊かさ全てを表現し、スミレのような花のエレガントな含み、チェリー、ラズベリー、熟したプルーンのような赤のベリーの含みを示す。非常に繊細な風味は、柔らかなボディ、組成を持つ。非常にフルーティーで、ジューシーなワイン。

Navigator California Cabernet Sauvignon

葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・シラー　生産国：アメリカ　 たっぷりとした鮮やかなチェリー、ダークプラム、ブラックベリー、スパイスの芳香を示し、ほのかなコーヒーを含み、長い余韻の後味へと続く。今すぐでも飲みやすく、今後5年程セラー貯蔵もお勧め。

Moma Rosso

葡萄品種: サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー　生産国:イタリア　 力強い濃いルビー色。強調されたベリー類のブーケのアロマ、特にラズベリーを感じられる。

Los Intocables Malbec

葡萄品種：100% マルベック　生産国：アルゼンチン 赤果実、チェリー、葡萄の心地よいアロマを示し、キャンディとバニラの含みを伴う。味わいはやさしく、タンニンは柔らかい。クリーミーさと肉厚なボリュームを感じる。熟したキャンディみたいな果実の風味は、オークのトーストからくるスモークが完璧に組み合わさり、長い余韻の後味へと続く。

Taoba Saperavi

葡萄品種：100% サペラヴィ　生産国：ジョージア ブラックカラント、森のスミレ、胡椒、チョコレート、スパイス、バニラの芳醇な香りが漂います。しっかりとして力強く味わいでありながら、タンニン柔らかく長い余韻が続きます。

Slander

葡萄品種: ピノ・ノワール 生産国: アメリカ 芳醇な香りを持つワイン。熟したクランベリー、マーマレード、白胡椒、焼きたてのブリオッシュ、乾燥セージ、クスノキ、地中海沿岸の香りを含み、滑らかで、ビングチェリー・ガレット、マダガスカル・バニラ、熟した赤果実の風味が続く。エレガントで調和のとれた味わい、優美な後味と柔らかく、オークのタンニンを持つ。

Louis Max Gevrey Chambertin Azerot

葡萄品種 100％ ピノ・ノワール 生産国: フランス 深みのあるルビー色。小さな果実実（イチゴ、ブラックベリー）とスミレの花香が漂う。 数年寝かせると、なめし皮、トリュフ、獣臭の複雑な芳香が表れる。フルボディの力強いワイン、すばらしい組成を持ち、官能的なタンニンを示す。